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一颗猕猴桃的11年“进化史”

中国猕猴桃网 2020/12/14 13:48:03 来源:新华网 阅读:1

  在陕西渭南市临渭区阳郭镇高李村的猕猴桃种植基地,即食猕猴桃又获得了大丰收。为提升来年即食猕猴桃的品质,当地农户正在为土地施有机肥,以保证土地的肥沃。

  即食猕猴桃实拍                                     

  “猕猴桃的生长对土壤、气温、水温等有着严格的要求,秦岭北麓空气温润,全年日照2400小时,降水量高,昼夜温差大,藏着无数野生优质猕猴桃种源,非常适宜猕猴桃的生长。”当地种桃大户李晓阳说。          

  作为高级农艺师,李晓阳生长在秦岭北麓长安区王莽乡清水头村的猕猴桃果园,自小就和猕猴桃打交道,但他却足足用了11年才培育种植出广大消费者认可的即食猕猴桃。“我国的猕猴桃市场多年来存在着这样的痛点,相对便宜但不可即食,给人留下口感不好的印象。进口猕猴桃虽然价格贵点,但买来即食,占据很大市场份额。”李晓阳说,“买回家等猕猴桃熟”越来越不被消费者接受,特别是随着生鲜市场规模的扩大和消费饮食习惯的改变,国产猕猴桃的这一痛点必须解决。

  今年11月,李晓阳在盒马食品安全监测室里做实验检测

  没有资料、没有经验、没有技术……李晓阳只能摸着石头过河。一次次失败,少有人理解,甚至一度要靠养鸡场的利润贴补猕猴桃的种植,但探索路上的挫折没有打倒李晓阳。在即食猕猴桃种植的试验过程中,李晓阳承受了很大压力。他说,“农产品一年成熟一次,一次失败就要放到第二年。这11年来不理解的人很多,试验需要物料、费用很多东西,连家人都不理解不支持。”经过11年的研发,李晓阳积累了大量的应用数据,最终攻克了“上市即食”这个技术关。但由于在研发、种植、采后和销售各个阶段都缺乏高度集成化、精细化管理,当地的猕猴桃产业一直都处于粗放经营阶段,无法实现规模效益,这也是困扰当地农民已久的难题。
  猕猴桃一旦没有及时销售,存放时间长了就没了销路。为了给当地的猕猴桃找销路,李晓阳曾去湖南、广东等多地的超市做即食猕猴桃的销售推广,也曾在批发市场做宣传,但都以失败告终。

  一家三代人种植猕猴桃40年,李晓阳展示猕猴桃,他说他最大的心愿,就是种出好吃、即食的猕猴桃李晓阳说,在与盒马鲜生合作之后,双方用数字化的方式将种植端与销售端打通,成熟的即食技术有了用武之地。盒马门店的销售数据显示,该款即食猕猴桃10月份上市一个月内,日销量翻了12倍,在上市后的第三周,多个门店的销量超过此前销量遥遥领先的国外品牌。

  据了解,目前上市的“即食猕猴桃”从种植、生产端到储藏、运输环节都制定了全新的数字化标准,以此来保障猕猴桃的口感。同时,在品种选取、种植直至销售的全过程中农户也很省心省力,订单式农业解除了果农的后顾之忧,提升了他们的生产积极性。“截至今年,和我们合作的果农有将近1000户左右。”李晓阳说,目前当地猕猴桃的产区面积增加至3000亩。“通过和阿里数字农业合作订单种植,当地农户每亩收入超过2500元。有一家贫困户种植3.8亩猕猴桃收入达到76000元,猕猴桃已经成为当地乡村振兴的‘致富果’。”

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