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猕猴桃栽培技术要点大全,从育苗到采收管理,值得看看

中国猕猴桃网 2019/9/13 11:32:37 来源:陕西惜源实业有限公司 阅读:1

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。除具有较高的营养价值和医疗保健作用外,还具有较高的经济价值,被誉为“绿色金矿”。猕猴桃适宜在气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,植被茂盛,土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐殖质土、砂质壤土,pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。那么,小编要为大家简单介绍和详细地总结了关于种植猕猴桃树需要注意的要点等等。

猕猴桃栽培技术要点大全,从育苗到采收管理,值得看看

1.育苗

(1)实生苗繁殖。选交通方便、排水良好、透气性好、土质疏松、pH值5.5~6.8的沙壤土地块作为苗圃地,从生长健壮、无病虫害、高产优质的采种母树上采收成熟充分的果实,自然存放软熟后挤出种子,用双层纱布滤出果肉后充分洗净。种子晾干后沙藏层积1~2个月后可用于播种。

播种前2~3天在苗床上开好行距10厘米、深3~5厘米的播种沟,灌透底水,播种时将沙藏种子带沙均匀地撒入沟中,覆细土2~3厘米,盖上稻草或地膜,以保持土壤湿度和温度,土温高于32℃时注意洒水降温。出苗后根据生长情况施肥和淋水,幼苗长出5片真叶后进行移苗间苗,株行距为5厘米×10厘米。

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(2)嫁接育苗。砧木可选用栽培品种或野生猕猴桃1年生或2年生实生苗。嫁接方法:在早春伤流期之前采用切接或劈接法嫁接,接穗宜选优良品种树上健壮充实结果母枝。6~10月,接穗半木质化时可行芽接或枝接。也可选定植实生苗,1年后再高接(芽接或枝接)优良品种接穗。

(3)扦插育苗。猕猴桃可采用硬枝扦插和嫩枝扦插。硬枝扦插在早春伤流期之前进行,插条剪成带2~3个芽的插穗,基部用每升5000毫克的吲哚丁酸浸蘸3~5秒可促进生根,然后于苗床直接扦插或苗床覆膜打孔扦插。嫩枝扦插常于5~8月剪取半木质化的带2~3节嫩枝,仅留顶部半张叶片,基部用每升200~500毫克萘乙酸浸3~4小时后进行扦插,插后搭棚遮阴,并经常进行叶面喷水保湿,温度保持在20~25℃时生根迅速,成活率高。

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2.整形修剪

(1)栽植和架式。猕猴桃为雌雄异株,栽植时必须雌雄搭配,雌雄株之比一般为(6~8):1。猕猴桃为藤本植物,需搭棚架以便枝蔓生长形成冠层。栽培上常用单篱架、大棚架和“T”形小棚架3种架式。植株行距多以(2.5~3)米×(3~4)米为宜,水平大棚架(适合平地果园)株行距应大一些,以5米×5米为宜。

(2)单篱架整形。①双层双臂水平形:苗木定植后培养粗壮蔓为主干,短剪,继续选留两个主蔓,分别水平绑在第二道铁丝两侧,然后主蔓上选留结果母蔓,间距30~40厘米。②自由扇形:苗木定植后对主干行摘心或短剪,然后培养3~5个枝条作主蔓,扇形引缚于架面,于主蔓上选留结果母蔓,间距30~40厘米。

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(3)大棚架整形。苗木栽植在架下中央,培养一健旺枝蔓为主干,待长至架高时摘心或短剪,选两个分支作主蔓,分别引向两方。在主蔓上每隔40~50厘米选留一结果母蔓培养成结果枝组或侧蔓并左右错开分布。

(4)“T”形小棚架整形。苗木定植后在饱满芽处短截,选一健壮新蔓作主干延长蔓,另留1~2个辅养蔓引缚到铁丝上,此方法有利于早结。延长蔓在架面处短剪,选留两个主蔓,分别引向架面两个方向。在主蔓上每隔40~50厘米选一结果母蔓并与主蔓垂直,让其下垂,与地面保持50厘米左右的距离。

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(5)冬季修剪。应在落叶后至翌年春伤流前进行。南方应在1月下旬以前完成。冬剪不宜过重,需在芽上方3厘米左右处留剪口桩。修剪方法应按品种特性和枝蔓类型而定。徒长蔓一般从基部疏剪或行重短剪更新。普通生长蔓短剪1/3~1/2。徒长性结果蔓在结果部位上留3~4芽短截;长中果蔓在结果部位上留2~3芽短截;短果蔓一般不修剪,应让其结果直至衰老时疏除。连续多年结果的结果枝组要及时回缩更新。细弱枝、枯枝、病虫枝、重叠枝、密生枝、根际萌蘖枝,均应从基部疏除。

(6)夏季修剪。多在萌芽后4月至8月间进行,以调节枝梢长势和枝蔓量。去除砧木上萌蘖,主干上萌芽、新梢及无用徒长蔓。适当疏除过密的营养蔓、结果蔓及二、三次蔓。普通营养蔓及徒长蔓可留1米左右摘心,而后萌发的二、三次蔓留2~4叶摘心。徒长性结果蔓和长果蔓可在最后一个果实以上7~8片叶处摘心或短剪,若萌发二、三次蔓则从基部疏除。结果蔓的结果部位以上不足7~8片叶即已停止生长者不行摘心。

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3.土肥水管理

(1)土壤管理。定植后2年内,进行深耕扩穴结合施肥管理土壤。幼龄猕猴桃园间作绿肥和矮性作物。成龄结果猕猴桃园夏秋生草,或覆盖或中耕除草;秋冬季种绿肥压青或隔年深翻30厘米左右。

(2)施肥。一般地,猕猴桃每年施一次基肥和两次追肥。基肥要求秋季早施,10月前后施,施肥量占全年的60%~70%,开沟深施,以有机肥为主,混施部分速效氮肥,以增加肥效。两次追肥分别是萌芽前和落花后壮果期追肥,一般施速效性的化肥。

(3)灌水与排水。猕猴桃对水分要求比较严,既不抗旱,又不耐涝,保持适宜的土壤湿度,对其正常生长结果是十分重要的。南方各省在4月至6月为多雨季节,必须及时清沟排水,至少要求在土层深度0.8米左右无积水现象。7月以后即进入旱季,6~9月正是猕猴桃果实迅速生长时期,此时的高温、干旱和强光照对人工栽培的猕猴桃十分不利,必须及时灌水,并采用地面覆盖(干草或地膜)降温和保持土壤湿度。

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4.花果管理

(1)辅助授粉。①花期放蜂。花期于园内放蜜蜂传粉可提高产量。一般每公顷果园放蜂15~30箱。②人工授粉。南方各省猕猴桃花期长,若有低温阴雨天气,则影响昆虫和蜜蜂的正常传粉活动,因此,需要进行人工授粉。先从野生或栽培的雄株上采集花粉,用毛笔蘸花粉,轻轻涂在刚开放的花朵柱头上。③喷洒授粉。硝酸钙、硼酸、羧甲基纤维素钠和藻酸钠各1克,加水10升配制成悬浊液,每升悬浊液放入猕猴桃新鲜花粉1~2克,随配随喷,用喷雾机喷洒,雾点必须要细。花期喷3~4次。

(2)疏果。猕猴桃的坐果率一般很高,除因机械损伤、病虫危害落果外,很少产生生理落果。若开花坐果后果实全部保留,则果小质差,影响商品价值,也容易产生大小年结果。因此,必须进行疏果。落花后应尽早疏果,留果量应根据品种、树龄和树势等而定,一般以叶果(4~6):1进行疏果。

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5.采收

猕猴桃果实一般难以用着色和风味确定采收时期。在我国南方,一般于8月下旬至10月采收为好,具体可以折光仪测得的果实可溶性固形物百分比来确定采收时期。以可溶性固形物6.2%为最低成熟标准,于7%~10%之间采收的果实可较长期贮藏且保持最佳品质。若采收过早(可溶性固形物小于6.2%)味淡有涩辣味,品质不良;采收过迟(可溶性固形物大于10%),其已后熟变软,容易腐烂,不耐运输,只适合于本地销售和短期贮藏。不同地区、不同品种采收期不同。刚采下的果实内质坚硬、味涩,须经5~7天的后熟方可食用。

(1)采收技术。猕猴桃果实表皮上有一层茸毛,可在一定程度上减轻果皮受机械损伤,并减少水分损失。在猕猴桃鲜果采收过程中,要围绕避免机械损伤来制订采收操作规程。采前要准备好采果用的袋、箩筐及柔软垫衬材料;采摘时只要握住成熟果实,用手指将果柄轻轻一推就行;采收过程要注意轻拿轻放,果实装箱前应先在阴凉处散热降温,小心装运,并尽量减少装卸次数。

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(2)包装运输。合适的包装对于减少果实损耗,延长果实贮藏期、货架期和保质期有重要影响。外包装一般选择机械强度较高的容器,如单层托盘、多层包装箱、硬纸箱或木箱,每箱装果不超过10千克为宜。外包装箱内必须分层衬垫柔软材料,如泡沫塑料、软质衬纸等。猕猴桃鲜果的装运过程应做到轻拿、轻装、轻卸、快运、快卸,为避免运输过程中果箱内温度波动太大,最好安排在早上或晚上(夜间)运输,并尽量缩短运输过程的时间。

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