猕猴桃是一种非常受大家喜欢的水果，秋天正是吃猕猴桃的时候，今天刚立秋，气温还比较的高，猕猴桃肉嫩多汁非常适合食用，猕猴桃营养丰富，富含多种维生素和微量元素，其中维生素C的含量非常高，是苹果的10倍还多，被称为“维生素C之王”

新鲜的猕猴桃皮薄肉厚，清爽多汁，一口咬下去全是果肉，汁水在口中溢出确实非常的爽，但是口感的好的猕猴桃对熟度要求是很高的，成熟度不够的猕猴桃不甜且酸，并且发涩，而熟过头的猕猴桃肉质如泥，口感也不好，所以我们吃猕猴桃是如何挑选猕猴桃很重要。

看红心猕猴桃熟不熟，千万不要捏肚子，要两头捏！或者整个握在手掌里用手掌去感觉软了没有。如果猕猴桃是在是熟度不够，我们也有办法将他催熟，只需要将猕猴桃和苹果或者香蕉放弃一起，用塑料袋密封起来，放在不通风的地方，这样能有效地催熟，不过要多关注，别熟过头了。

我们在吃猕猴桃时，一般能看到两种猕猴桃，一种是红心的，一种是普通的绿心的，为什么红心的猕猴桃要不绿心的要贵呢，我们首先从营养成分上说，两者都富含维生素，但是红心猕猴桃的含量更加高，并且红心猕猴桃还富含钾元素，这是人体必需的元素，并且在纤维素和果胶的含量上红心猕猴桃也要占上风，

总的来说，在营养价值方面，红心猕猴桃要优于普通的绿心猕猴桃，所以价格会要高一些，但在口感上两者差别必不大，所以大家可以根据自己的需求选择。