红心猕猴桃，是猕猴桃中的一种，因口感和营养比较好，素有“绿色美容师”之称，所以比较受欢迎。

且猕猴桃非常的耐贮藏，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。

单从含有的维生素c来说，它的含量为100-420毫升，在水果中居于前列。

如此高含量，若是果子没熟怎么办，岂不是有影响？对于猕猴桃的成熟与否，我们又应该如何判断呢？

如何判断猕猴桃熟了？

一般适宜食用的成熟猕猴桃，质地较软并有香气。

如果果实质地坚硬，无香气，味道酸涩，则说明尚未成熟，不宜食用。

如果果实很软，或呈气鼓鼓的状态，并伴有异味，则表明已过熟或腐烂，同样不宜食用。

用手轻轻捏下两头的位置，如果有变软的感觉，一般就可以食用了。用指按压有弹性，并有柔软感，即为成熟。

猕猴桃没熟怎么办？

挑选猕猴桃的时候，首先先从外观形状上看果子本身是不是过度肥大，果皮比较粗糙的，使用膨大剂的可能性比较大，当然这一点还不能够肯定。