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为什么有人吃完蜜瓜会嗓子疼?可能是过敏了!

中国猕猴桃网 2024/6/6 9:45:29 来源:中国猕猴桃网 阅读:1


随着天气逐渐变暖,很多人会更加偏爱水分充足的水果。蜜瓜就非常受欢迎。但是最近有网友发帖称,吃完蜜瓜出现嗓子疼的情况,被医生告知不是因为太甜,而是过敏了,这引发了很多网友的共鸣。


那么,为什么蜜瓜会让一些人过敏?

甜到齁?其实是过敏了吃完蜜瓜喉咙就痒,还有些刺痛难道是因为太甜导致的?

其实不是,许多蜜瓜的甜度并没有那么高,含糖量一般在 13%~15% 之间。许多网友表示吃糖果也没有这样的感觉。

所以,糖并不是让我们喉咙痛的元凶。真正导致我们喉咙痛的其实是蜜瓜中的蛋白酶,而吃菠萝导致我们嘴麻的原因也是蛋白酶。虽然其在蜜瓜中含量很低,但也确实会引起致敏反应。

而且,不同品种、不同个体的甜瓜之间蛋白酶含量也是有差别的。出现嗓子痒等情况也不用过于担心,只要停止继续食用、多喝点水,很快就能缓解了。很多人以为它热量高。其实蜜瓜的热量大多都很低,几乎都不超过 40kcal/100g ,比我们平时吃的橙子、苹果、葡萄等都要低。

至于为啥蜜瓜那么甜,主要是因为蜜瓜的糖成分由果糖、葡萄糖和蔗糖构成,其中果糖含量较为丰富,果糖是这几种糖中口感最甜的,并且具有冷甜特性,当温度在 40℃ 以下时,温度越低口感越甜。所以,平时经常吃蜜瓜的小伙伴会发现同样的一个蜜瓜,与室温下存放相比,冷藏之后再吃口感更甜。

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