猕猴桃成熟度是影响果实贮藏期和后熟口感的决定性因素，所以，猕猴桃采前的成熟度测试是判断是否可以采收的关键环节，其中，糖度（可溶性固形物）和干物质含量是成熟度测试的重要指标。由于秦岭北麓各地区的土壤和气候差异，同一品种在不同区域的成熟度有明显差异，一般建议在该品种传统采收期（历年该品种的采收时间）前1-2周开始进行成熟度检测，每周检测1次，每次的样本量为20-30颗，样本来源于不同果树（至少5棵果树）的不同部位（内堂、中间、外围）。

8月22日对园区翠香、徐香、瑞玉、金福检测数据(平均值)如下：

 温馨提示：本次测试结果仅供参考。

“根据《周至县猕猴桃鲜果等级标准》（DB610124/T02—2015）猕猴桃鲜果采收上市标准：早熟品种翠香、红阳可溶性固形物含量在6.5-7%，中晚熟品种华优、哑特、秦美、徐香、海沃德可溶性固形物含量在7-7.5%。一般采收适期：翠香、红阳在9月上中旬；华优在9月中下旬至10月上旬；秦美、哑特、徐香在10月上中旬；海沃德在10月中下旬。