“本公众号将通过国内外大数据分析，推出作物生产与产业发展系列原创报导。我国是猕猴桃的原产地，因其丰富的维生素含量和独特的口感被誉为水果之王^[1]，作为新兴水果越来越受到消费者青睐。本文统计分析了全球及中国猕猴桃生产、贸易的最新动态。”

技术支持：中国农学会农业分析测试与耕地质量评估分会

2011年以来，我国猕猴桃生产对全球贡献率持续提升，产量、消费总量和进口量已跻身前位。而从猕猴桃产业竞争力分析，我国却存在着较大的差异。为实现缩小与新西兰、意大利等国家猕猴桃产业效益差距的目标，我国还是要在科技创新、节本增效上下功夫。

2011年-2020年，全球猕猴桃生产呈现增长趋势，2020年收获面积为27.1万公顷，比2011年增长了53.9%；产量为440.7万吨，比2011年增长了51.6%。在单位面积产量方面，全球平均单产在14.4吨/公顷-16.5吨/公顷间呈波动下降趋势，2020单产为16.3吨/公顷，比2011年下降了1.5%（图1）。

——主产国

2020年全球猕猴桃收获面积位居前10的国家/地区中，中国大陆收获面积及产量均排名全球第一，收获面积占全球总面积的68.2%；产量占全球总产量的50.6%（图2）。中国大陆（223.0万吨）、新西兰（62.5万吨）、意大利（52.2万吨）猕猴桃产量总和占全球总量的76.6%。

——单产水平

2020年全球猕猴桃平均单产为16.3吨/公顷，排在前10位的国家是新西兰、伊朗、希腊、土耳其、以色列、意大利、美国、智利、黑山和西班牙，特别是新西兰远超其他国家，平均单产达40.3吨/公顷（图3）。中国的猕猴桃单产近20年（2001年-2020年）一直在10.9-13.3吨/公顷间波动，2020年为12.1吨/公顷，全球仅排第17位，低于全球平均单产，仅达到新西兰单产水平的1/3。

二、全球贸易概况

2020年全球猕猴桃主要进口国家有中国、比利时、西班牙、日本、德国、法国、荷兰、美国、意大利、印度，进口量累计达102.3万吨，占全球总量的67.4%，其中中国总进口量居全球第一，达16.7万吨（图4），占进口量的11.0%；其次是比利时和西班牙，分别是16.1万吨和13.8万吨。这10个国家的进口额累计达27.0亿美元，进口额排在前2位的是中国和日本，分别为6.1亿美元、4.6亿美元，其次是比利时和德国。

2020年全球猕猴桃出口量达146.6万吨，新西兰、意大利、希腊和智利4个国家出口量占总出口量的79.1%（图5）。需要注意的是排在前10位的出口国家中比利时、荷兰不是生产国家，只有中间贸易环节。中国的总出口量仅0.3万吨，占比很小。出口额领先的是新西兰、意大利、智利、希腊等国家，其中新西兰的出口额为17.3亿美元，占全球总出口额的52.8%。

三、中国概况

中国猕猴桃消费总量和人均消费量逐年提升，2014年的消费总量209万吨，2018年为266万吨，居水果销量第6位，为全球的3.2倍，接近发达国家消费水平^[2]。

——产区分布与产量

2020年中国猕猴桃收获面积18.5万公顷，产量223.0万吨，分别是2011年的1.5倍和1.3倍（图6）。其中2012年到2016年增长尤为明显，但是在2017年收获面积和产量都出现了较明显的下降，2020年回升之后又达到了历史新高。陕西省收获面积5.8万公顷，产量107.2万吨，均为全国第一。其他收获面积较大省份依次为四川、贵州、湖南、河南、湖北。

——贸易概况

中国猕猴桃贸易以进口为主。中国大陆的进口量自2011年的4.3万吨持续增加，2019年的进口量达到历史新高，2020年进口量有所回落为11.7万吨（图7）。相应的进口额也在持续增加，2020年的进口额为4.5亿美元，比与2011年增长了近5倍。

——成本收益比较

中国猕猴桃利润空间不断压缩。随着人力成本增加，劳动力供应紧张，加之

物流、包装成本上涨，猕猴桃生产成本持续上行。2019年，绿肉、黄肉、红肉猕猴桃田间收购价较2014年分别下降40.7%、55.6%、50.6%。在不考虑人工及地租成本前提下，猕猴桃种植利润为3 500-4 000元/亩，但完全核算成本情况下，猕猴桃种植已经出现亏损。

其他猕猴桃主产国收益相对稳定。2018年-2019年，新西兰佳沛集团猕猴桃绿果平均收益从1.8万元/亩增长到1.9万元/亩，而SunGold金果的平均收益从3.3万元/亩增长到4万元/亩。2018年，法国与意大利猕猴桃的平均收益均超过了1万元/亩。从品种收益角度分析，欧洲国家绿肉、黄肉、红肉品种的平均回报率分别为5.1元/公斤、11.3元/公斤、15.4元/公斤，有机产品价格可高出50%以上^[3]。

结语

中国猕猴桃种植规模、产量、进口量均居全球第1位，是猕猴桃生产大国，也是消费大国。然而，在单产水平、生产效益等方面仍存在很大的问题，面临着巨大的挑战，需要在规划引领、科技创新应用、产品市场竞争力等方面加快提升力度。