立秋过后，双牌县打鼓坪乡单江村的残疾户粱光跃种植的20多亩红心猕猴桃迎来成熟采摘季，绿油油的藤蔓之下，一串串沉甸甸的猕猴桃挂满枝头，散发着淡淡清香，呈现出一派丰收的景象。慕名而来的游客正在果园内体验采摘乐趣。

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的水果，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，富含维生素C及多种矿物质和18种氨基酸，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”“果中之王”“维C之王”。单江村历来就有种植猕猴桃的传统，因为独特的自然条件，长出的猕猴桃不仅果肉饱满，营养价值高，而且口感非常独特，远近驰名。

粱光跃患有视听障碍，前几年又患上了骨头坏死，导致腿脚不便，不能从事重体力劳动活，2018年在县农业农村局、县残联以及县委组织部驻村工作队的帮助下，在村里流转了20多亩山地种上了红心猕猴桃。

“残联让我去参加培训，说残疾人可以发展产业，且国家有资助。培训完后，我便跟上面部门申请种植猕猴桃，得到了残联12万的扶持资金。我现在种有25亩，一亩花费大约8000元。”粱光跃说道。

在县残联和农业农村等部门的帮助下，梁光跃还多次外出学习猕猴桃种植技术，不仅猕猴桃的挂果率得到大大提升，产量也逐年增加，目前，已迎来了第二年的挂果期。

粱光跃向记者介绍说：“果子授粉好坏是保证产量的关键，像这样的长势一亩地产量在2000-3000斤，销售价格每斤15元，游客都是自己开车来基地采摘的。因为我身体不好，其他用工都是请人的，所以，我便学好种植技术，在挖草、套袋、拉枝疏果等关键环节，和我的爱人一起指导他们做。”

梁光跃在发展猕猴桃种植的同时，还饲养了30头羊，种羊由农业农村局免费提供。梁光跃依靠种养殖业，成功实现了脱贫，并注册成立了永州展望农业科技有限公司，通过“公司+基地+农户”模式带动周边村民共同致富。

如今，单江村立足区域资源和区位优势，借助全县加快发展“一乡一业、一村一品”的强劲势头，还大力发展了高山野生茶、厚朴、猕猴桃、东魁杨梅等产业，并依托独特的塔山婆婆殿佛文化和单江高山野生茶资源，结合打鼓坪省级森林公园的生态资源优势，打造了单江“网红”瀑布、高山茶场、青钱柳基地、特色农家乐，吸引不少游客前来。该村先后获得“湖南省省级美丽乡村示范村”“永州市人居环境整治十佳乡镇”“永州市美丽乡村”等荣誉称号。