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‘碧玉’猕猴桃优质丰产栽培技术

中国猕猴桃网 2022/7/29 9:20:04 来源:中国猕猴桃网 阅读:1

猕猴桃富含维生素 C 和 10 多种氨基酸, 被誉为“水果之王” 。 除具有非常高的营养价值外,还有较高的医疗保健作用, 其果实及系列加工产品倍受人们喜爱。 为探索猕猴桃丰产栽培技术,满足市场需求,增加农民收入,我们于 2014 年从山东淄博引入 2 年生‘碧玉’ 猕猴桃 1000 株, 该品种 1986 年引入山东淄博种植,主产区是源泉镇。 经过 30 年的不断改良,逐渐形成独特的品质和口感,在 2013 年第十届中国林产品交易会上获金奖。引进后在我县旧县乡吉城四村建园,经过6 年的精细管理,其结果早、产量高、品质好、耐贮运、抗病性和适应性强等综合性状表现突出,得到当地果农的认可,已在旧县乡大面积推广,种植面积达 38hm 2 。

1 园地概况及丰产效应

试验园位于东平县旧县乡吉城四村的东北部,占地面积 1.5hm 2 。 园地背风向阳,水源充足,土壤为褐土,土层厚度 80cm 以上,疏松,肥沃,排水良好, pH 值 7.0 ,土壤有机质含量 0.9% 左右。 当地年平均气温 13.4℃ ,年日照时数 2 446.2 h ,无霜期 201 d ,年降水量 640 mm(多集中在七八月) 。

果实椭圆形,表面无毛,单果重 70~80g 。 果肉碧绿色,多汁,维生素 C 含量 100~300 mg/100 g ,酸甜可口,营养丰富。在东平 4 月 10 日左右花蕾膨大, 5 月中旬进入盛花期, 9 月上旬成熟。

猕猴桃为雌雄异株植物,栽植时要搭配授粉树,雌雄株比例为 5∶1 ,栽植株行距 3m×4m 。 苗木定植后长势很强,生长量大,寿命长。 成花容易,坐果率高,易丰产。 第 3 年开始结果,产量 620 kg/666.7 m 2 ;第 6 年产量 2050kg/666.7m 2 ,净收入 2.1 万元 /666.7m 2 以上。

2 主要栽培技术

2.1 整地

2013 年秋末冬初按照行距 4m 挖栽植沟,深、宽各80cm ,将表土与心土分别堆放。 回填时,按照每 666.7m 2施腐熟有机肥 4500kg 、钙镁磷钾肥 90kg ,将肥料与表土混合均匀后填入沟内, 再把心土填入上部, 灌水沉实,耙平,备栽。

2.2 立架拉丝

‘碧玉’猕猴桃生长势特别强,为便于田间管理,利于园内通风透光和蜜蜂授粉, 采用 T 形架栽培。 用长2.8m 的水泥柱作支柱(埋入地下 80cm ),横梁长 1.5m 。横梁上顺行架设 3 道高强度防锈铁丝。 沿栽植行向的正中央,每隔 2 株( 6m )立 1 个支架 。

2.3 苗木定植

2014 年 3 月上旬沿栽植沟每隔 3 m 挖 1 个栽植穴,深 30~40cm ,选 2 年生优质嫁接苗,剪除伤根,在阴天或傍晚栽植。 苗木栽植深度以根颈部与地面相平或略高为宜。嫁接口不能埋入土中,要高出地面。回填时,为使根系舒展,边培入细土,边轻提并抖动苗干,促使土壤布满根部的所有空间,用脚轻微踏实,然后继续填土至坑满,灌足水,使根系和土壤密接。 水下渗后再填土覆盖,最终填土至高出地面 10cm 左右,防止土壤过快失水、干裂及虚土沉实形成坑。

2.4 苗木定干

为提高苗木成活率,促进其快速生长,进行苗木定干是一个很有效的方法。 保留 3~5 个饱满芽,低干苗从嫁接口以上 30cm 处剪断,高干苗从距离架面牵引丝下10cm 处剪断。剪口刷油漆保护,防止苗干水分蒸发。定干后,为使幼苗固定,避免风折,将苗干绑缚在竹竿上。

2.5 土肥水管理

为增加果农收入,培肥地力,在结果前期,行间可间作花生、大豆、苜蓿草等矮秆作物。 每年秋季结合施肥逐步进行全园深翻,既改善立地条件,也可冻死越冬的病菌和害虫。 猕猴桃对肥水要求较高,要重施基肥,多施有机肥,科学追肥,适时浇水。 基肥以秋施为好,应在果实采摘后尽早施入, 一般在 10 月下旬至 11 月中旬,以农家肥为主,占全年总施肥量的 60% ,并辅助施入占全年施肥量 30% 的生物有机肥, 使土壤保持营养均衡,增强土壤生物活性,增加土壤团粒结构。 壮果肥于谢花坐果后施入,选用以磷肥为主的复合肥。 叶面喷肥一般在 6 月,每隔 10~15d 喷施 1 次,常用叶面肥浓度为尿素 0.3%~0.5% 、 磷酸二氢钾 0.2%~0.3% 、 硼砂0.3% ,宜在无风或微风的天气上午 10 时前、下午 4 时后进行,叶面、叶背及果面都要喷到,且以叶片背面喷布为主,喷细,喷匀。 肥液在叶片上呈现欲滴未滴时为最适喷布量。若喷后未到 1h 下雨,应隔天下午补喷。最后 1 次叶面肥在果实采收前 20 d 进行。 花后 40~50 d必须灌水 1 次,以促进新梢生长和果实发育。 果实膨大期和成熟期,结合降水情况适时灌水,但成熟期要控制灌水,以免影响果实的成熟。 果实采收后,根据天气情况决定是否灌水。深翻施肥后要灌水。土壤封冻前灌封冻水 。 雨季应注意排水。

2.6 整形修剪

整形修剪是猕猴桃优质丰产的关键。 合理的修剪不仅可以使树体更加健壮,还可以减少肥料的投入。 由于猕猴桃伤流比较严重, 需在适宜的时期内进行冬季修剪。一般在入冬后至 1 月为宜。我们把单主干双主蔓形作为猕猴桃的合理树形, 冬季修剪常采用短截和疏剪两种方式进行。 将往年的结果母枝更新回缩,特别是将病虫枝、枯枝和弱枝一并疏除,选择生长健壮的直径1cm 以上的枝蔓作为结果母蔓,并截去较弱的部分。 果枝短截应在结果位以上保留六七片叶。 若剪口下芽体萌发副梢,应及时从基部剪除。如果少于 7 个芽停止生长无需再行修剪, 这种自停枝一般是来年结果最好的结果母枝。 从 5 月下旬到 8 月中旬进行夏季修剪打顶。第 1 次打顶是在新梢长到 60cm 左右时进行, 花前或开花初期对结果枝可掐去嫩尖, 以后发出副梢时可留三四片叶再次打顶。 对于长果枝和徒长果枝,在结果前留七八片叶打顶。 10d 左右在打顶处以下几个芽萌发次生枝,可留五六片叶再打顶。 新梢生长旺盛,为了控制其徒长,在其长至 40cm 时进行绑蔓,尤其是徒长枝梢经曲、扭、拉等方式处理后水平引缚;普通营养枝及中长结果枝采用倾斜引缚。 同时疏除雄株上的细弱枝,留作第 2 年的雄花母枝保留 1m 左右剪截 [5] 。

2.7 花果管理

为提高坐果率和果实的正常发育, 需进行人工授粉和花期放蜂。 为了稳定树势,获得优质大果,达到丰产稳产的目的,疏花、疏果极为重要。 疏花,每 666.7m 2留花 2.0 万 ~2.8 万朵。如结果枝长,每枝可留七八朵,短枝则留 3~5 朵。 先疏枝基部的,后疏枝先端的,留下枝中部的。 疏果, 15~25cm 的短果枝留一二个果,宜留结果枝中部的大果; 40~60 cm 长的中庸结果枝留四五个果;生长势强、 60cm 以上的长果枝留六七个果。 要保留主花果和大果,畸形果、侧花果、小果和病虫果一并疏除 。

2.8 病虫害防治

溃疡病、根腐病、炭疽病、透翅蛾、梨小食心虫等是当地常见病虫害。 要做好防治工作,首先要结合冬季修剪清理枯枝落叶、杂草、僵果等,并刮去树干的老翘皮、病斑、虫瘿等,集中焚烧或深埋,以减少越冬病虫害的基数。 早春萌芽前,对树干、枝条、地面用 3~5°Be 石硫合剂进行全园喷布,不留死角,以杀灭越冬未死的病虫害 。

溃疡病 一般 3 月初发病, 4 月下旬开始严重,随着温度升高发展减缓, 9 月中旬又有少量扩展。 宜在早春、 晚秋将 80% 代森锌可湿性粉剂 200 倍液涂于易感区域的主干上,并及时刮除病斑;生长季节喷施 77% 可杀得可湿性粉剂 600 倍或 1 000 万 ~1 500 万单位的农用链霉素 1000 倍液。

根腐病 主要在高温高湿季节发生, 由病残体传播感染。 其病菌在病根和土壤中越冬,第 2 年遇到高温高湿性气候时发病,主要危害根。 要选无病苗栽植;多雨季节及时排涝,防止果园积水;成龄树发现病株要扒土晒根,并对土壤进行消毒;可选用 40% 多菌灵 500 倍或 50% 退菌特 800 倍液灌根, 或用根腐灵每 10d 泼浇1 次,连浇三四次。

炭疽病 结合秋季施肥和冬季剪枝, 疏除病害枝条,清扫落果落叶,消灭越冬的菌源;萌芽前,全园喷施1 次 5 °Be 石硫合剂, 消灭树体表面的病菌; 可选用70% 鸽哈悬浮剂粉剂 1 000 倍或 80% 保加新可湿性粉剂 800 倍液全园喷雾,间隔 5~7d 连喷二三次。

透翅蛾 以幼虫蛀食枝蔓内部为害, 受害处从蛀孔处排出褐色粪便,被害处膨大肿胀似瘤,蛀孔上方主干易遭风折,叶片变质,果实脱落,最后造成枝蔓或整株枯死。 当发现枝条上有蛀孔或虫粪时,可用长针或细铁丝插入蛀孔刺杀幼虫; 或用注射器将 2.5% 溴氰菊酯乳油 500 倍或 50% 杀螟松乳油 60 倍液注入虫道,再用黏泥封闭孔口,熏杀幼虫。 同时,用 80% 敌敌畏乳油1500 倍液对树干喷药保护。

梨小食心虫 以幼虫为害果实和新梢。 受害嫰梢枯萎下垂,最后纵裂流胶枯死。 果实受害后在果面呈现黑点,排出较细的虫粪,黑点周围逐渐腐烂变成黑疤,虫道直向果心,果实易腐烂脱落。 在成虫发生初期每隔100m 挂 1 个性诱剂诱捕器诱杀成虫; 6 月中旬开始叶面喷布 2.5% 功夫菊酯乳油 2000 倍或 20% 除虫脲悬浮剂 2000~3000 倍液,每隔 15d 喷 1 次,连喷二三次,即可消灭成虫和幼虫;秋季越冬幼虫脱果前,在树干和主枝基部绑草把,诱集幼虫越冬,集中解除焚毁。

2.9 适期采收

果实采收期一般在 9 月中旬至 10 月上中旬。 适期采收是保证猕猴桃丰产、优质的重要措施。 采收太早,果实食用品质很差,商品价值低; 采收太晚,过度成熟的果实会很快衰老和软化, 而且影响藤蔓养分积累和第 2 年的生长发育。 为了提高果实的质量,应做到分期分批分级采收,反对一扫光的做法。 采果时手握果实轻轻转动,果梗与果实自然分离,不要硬向下拉或用剪子剪下;轻拿轻放,避免碰压伤。

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