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陕西周至猕猴桃高效栽培管理技术

中国猕猴桃网 2022/9/23 14:40:45 来源:中国猕猴桃网 阅读:1

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本植物,原产自中国,其果实富含维生素、膳食纤维、微量元素、多酚、多糖和黄酮,具有较高的营养价值和保健功能,被誉为“水果之王”。

为进一步提高周至县猕猴桃的种植效益,降低生产成本,应大力推广绿色高效的栽培管理技术,引导果农共同打造猕猴桃品牌,促进本地猕猴桃产业的健康持续发展。

1 周至县猕猴桃种植现状

周至县隶属于西安市,地理位置优越,自然环境良好,土壤以黑油土、砂壤土及轻砂壤土为主,地势平坦,土质优良,猕猴桃野生种质资源丰富,因其品质好、产量高,已成为周至县种植结构调整的首选树种之一,随着栽培面积不断扩大,品种不断丰富,栽培技术也日趋成熟。目前,周至县已成为全国最大的猕猴桃产业示范基地,被称为“猕猴桃之乡”,周至猕猴桃已成为地理标志保护产品,主栽品种有“翠香”“徐香”“瑞玉”“秦美”“海沃德”等。目前全县猕猴桃栽植面积达 28.2 hm 2 ,年产鲜果 5.3 亿千克,总年产值超过 30 亿元。猕猴桃产业在周至县脱贫攻坚工作中起到了重要作用,全县 24 577 户建档立卡户,从事猕猴桃产业的就有 11 300 户,猕猴桃产业已经成为持续增收致富的支柱产业。

2 周至县猕猴桃高质高效栽培技术

2.1 园址选择

2.1.1 土壤要求 最好选择壤土或砂壤土种植,pH 5.5~7.5,要求土壤疏松、肥沃,土层深厚,土壤有机质含量在1.5% 以上,地下水位1 m 以下。

2.1.2 环境要求 年平均气温 12~16℃,8℃以上年有效积温 3000℃,无霜期 210 d 以上,年日照时数超过 1900 h,应选择在光照充足、避风、坡度不大于 20°的地块建园。猕猴桃为肉质根,喜水怕涝,应选择排水良好且有灌溉条件的地块建园。园地需交通便利,且相对集中连片。

2.2 苗木选择

选择根系发达的嫁接苗,要求主侧根数 3 个以上,副侧根数 5 个以上,根长 25 cm 以上,高度 60 cm,有 5 个以上饱满芽,根系健壮,无根结线虫感染等 。周至县主要栽植品种有“翠香”“徐香”“瑞玉”“海沃德”等。

2.3 定植前准备

园址选好后进行整地施肥,旋耕 40 cm,结合旋耕施商品有机肥或腐熟的农家肥 10 000~20 000 kg/667 m 2 。 挖 定 植 穴, 穴 宽、 深 均 为80 cm,株行距 3 m×4 m。建议起垄栽培,搭“T”形架或大棚架,架面高度为 1.8~2 m。

2.4 定植

春秋季均可定植,雌雄株搭配比例为 8∶1。定植穴内拢起小土堆,将幼苗放入穴内,根系放在小土堆上并向四周铺开,按行对齐后盖土,切记不可栽植过深。栽后及时灌水,注意嫁接口不能埋入土中。种植后可用稻草或黑地膜覆盖根部四周大行,防治杂草,大行还可种植玉米等高秆作物为幼树遮阳。

3 果园管理

3.1 水肥管理

基肥选用农家肥、生物菌肥等含有大量有机质的肥料,在每年采果后,施入有机肥3000 kg/667 m 2 、生物菌肥500 kg/667 m 2 。可采用水肥一体化设施,追施大量元素水溶肥,用量为3~5 kg/667 m 2 ,分别为萌芽期1次、开花前1次、膨果期3次、采收前1~2次、采收后1~2次。此外,在膨果期追施钙、镁、硫、铁、锌等中微量元素水溶肥2次,用量为2 kg/667 m 2 ,每次间隔10 d 左右 。灌水量可结合土壤湿度和雨水情况灵活掌握。雨水丰沛的月份不需要灌溉,如遇干旱天气,7 d 灌溉1次。

3.2 整形与修剪

整形以单主干双主蔓结果母枝、羽状分布树形结构为主,既方便操作,又可更好地管理树体。夏季修剪贯穿整个生长季,通过除萌、疏枝、摘心及绑蔓等技术措施,控制枝条合理布局,既要满足果实发育所需营养,又要为第 2 年留足发育枝,以控制枝条长势,平衡树势,保证树体健壮生长。冬季修剪时,应根据营养状况保留营养枝,剪掉密枝、弱枝和徒长枝,选留中庸枝作为结果母枝,减掉无用的枝条,并对全树 50% 的结果母枝进行更新,2 年内全部更换一遍。修剪完成后,需做好枝条包扎、消毒等工作。

3.3 花期管理

现蕾后,雌花蕾只保留中心花蕾,疏除全部侧花蕾,再疏除小花蕾、畸形蕾及病虫为害蕾,保留中部花蕾,再疏除基部蕾和顶部花蕾,按照长果枝 6~8 个、中果枝 4~5 个、短果枝 2 个左右确定留蕾量 。雄株配比不足或花期不遇的猕猴桃果园,要进行人工辅助授粉,以保证授粉良好,进而提升结果率。

3.4 果实管理

一般在花后 10 d 左右开始疏果,先疏除畸形果、小果、病虫果等,保留发育良好的枝条中部果实。根据树势强弱确定科学合理的挂果量,一般按照长果枝 5~6 个、中果枝 3~4 个、短果枝1~2 个的留果标准,挂果量约 40 个 / m 2 ,保证叶果比达到4∶1,在架面分布均匀即可。

3.5 果园生草

果园生草是发展生态农业的科学方法。实践证明,生草有利于增加果园湿度,降低地温,营造果园小气候,以应对生产期高温干旱等不良气候,相比于清耕果园,可有效改良土壤,提高果品品质。果园生草以种植白三叶、毛苕子为主,需定期刈割,要科学管理,规避与果树争肥、加重病虫害等不利因素,化害为利,促进猕猴桃的高产和优产,提高猕猴桃种植的经济效益。

4 病虫害防治

周至县猕猴桃的主要病害是溃疡病等,主要虫害是小薪甲、椿象、斑衣蜡蝉等,可通过农业防治、物理防治、生物防治和低毒高效化学药剂进行综合防控。

4.1 猕猴桃溃疡病

猕猴桃溃疡病属于细菌性病害,多发于春季伤流期和开花期及秋季,轻则导致植株枝条枯死,产量下降,果皮增厚,果实商品价值下降;重则导致植株死亡,给农户造成巨大损失,不利于周至县猕猴桃产业的稳定发展。

防治方法:“两前两后”防治措施。一是猕猴桃开花前(花蕾初现期)和落花后(落花 70%)分别喷施 1 次药剂,以预防当年春季因溃疡病菌引起的花腐和叶斑。药剂可选用 6% 春雷霉素WP800~1000 倍液和 3% 中生菌素 WP800~1000倍液,可与氨基寡糖素等免疫诱抗剂混配进行喷施,以提高防效。花期前后是敏感期,容易产生药害。喷施全树特别是花蕾花梗部位,要求均匀、细致、周到。二是采果后和落叶前,对全园主干大枝涂刷和喷淋药剂各1次,以预防第2年春季的枝干溃疡病。可选用生物药剂或王铜、氢氧化铜、噻菌铜等铜制剂,可适当提高药剂浓度,如46.1% 氢氧化铜 WG100~120倍液、20% 噻菌铜SE40~60倍液等。施药间隔期10~15 d [4] 。

4.2 茶翅蝽、斑衣蜡蝉

可利用害虫群集的特点,在夏季的清晨摇动树干,等害虫掉落后进行人工捕杀。在春季,及时刮除枝干上的老粗皮、翘皮并销毁,减少越冬害虫基数,同时涂抹叶枯唑等药物进行保护。

4.3 金龟甲、麻皮蝽、卷叶蛾

可利用害虫的趋光性,用杀虫灯诱杀。将频振式杀虫灯固定于果树上,每间隔 100 m 设置1 盏杀虫灯。也可按照糖、醋、水 0.5∶1∶10 的比例混合,然后加入适量白酒搅拌均匀,用小碗盛糖醋液并将其放置于果园内,能够有效诱杀害虫。也可使用生物农药,如苏云金杆菌、白僵菌、云菊等,对多种害虫防治效果显著,且不会污染环境。

4.4 蚜虫

可使用七星瓢虫、寄生蜂等防治蚜虫,充分发挥天敌作用,效果良好。

5 总结

在周至县猕猴桃绿色栽培过程中,应保持果园区域空气清新,水质纯净,土壤不受污染,使用有机肥料,病虫害防治应尽量采用农业防治、物理防治及生物防治措施,禁用膨大剂和高毒、高残留农药,并规范栽植,加强管理,努力提高建园水平。

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