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软枣猕猴桃‘奇异莓 6 号’在福建寿宁的引种表现及栽培要点

中国猕猴桃网 2022/7/5 15:06:56 来源:中国猕猴桃网 阅读:1

       软枣猕猴桃( Actinidia arguta )别名软枣莓、藤瓜、猕猴梨、圆枣子、奇异莓,为侧膜胎座目、猕猴桃科、猕猴桃属、软枣猕猴桃种,落叶藤本植物,是一种体表无毛, 清洗即食的新型水果, 适于生长在水分充足、气候凉爽湿润的地方,分布于我国山东省、吉林省、黑龙江省、华北及西北地区 。 其果实富含酚类物质、类胡萝卜素、维生素 C 和多种矿质元素,具有利尿、止渴、解烦热之功能,对消化系统癌症有一定的治疗作用 , 主治热病口渴心烦、小便不利 。 其叶中含有皂苷、黄酮苷、猕猴桃碱及肉苁蓉碱等,茎中含有多糖等物质。 有研究表明,其多糖含量是中华猕猴桃的 4 倍,黄酮含量是中华猕猴桃的 7.6 倍,维生素 C含量略高于中华猕猴桃, Fe 、 Mn 、 Zn 和 Ca 含量远高于中华猕猴桃 。 可加工成果汁、果酒、果酱等,具有浓郁的软枣猕猴桃特有的风味,深受人们喜爱。 树形优美、 果实奇特, 可作为观赏树种设计成花架或花棚,是极具商业化发展前景的观赏型果树之一。 有很强的抗寒和抗病虫害能力, 也是北方垂直绿化中具有开发价值的树种。 目前,软枣猕猴桃受到世界各国的广泛关注,其产业开发蓬勃发展。

福建省地处中国东南沿海, 属亚热带湿润季风气候,有“东南山国”之称,山地、丘陵占全省总面积的 90% 以上, 耕地面积有限, 充分利用福建省的山地、 丘陵地建设猕猴桃生态果园是解决土地资源和产业发展之间矛盾的有效途径 。 目前福建省种植的猕猴桃品种主要有金魁、米良 1 号、红阳、金艳、东红等,存在主栽品种过于单一及早、中、晚熟不配套和货架期较短等问题 。 软枣猕猴桃是近几年新发展的类型,品种多样化,市售价格 12.5~35.0 元 /kg ,在辽宁、赣南、北京、秦岭北麓均有成功引种的报道。 通过引进栽植软枣猕猴桃品种, 以期丰富福建猕猴桃市场供给, 增加优质高效适种果树品种, 提高种植效益,增加农民收入。

 材料与方法

1 试验地概况

试验地位于宁德市寿宁县阳尾村车岭头, 北纬27°47′ ,东经 119°5′ ,海拔 870 m ,年平均气温 15.1℃ ,极端最高气温 35.8℃ ,极端最低气温 -9.8℃ ,年降水量 2 472 mm ,无霜期 235 d ,属亚热带季风气候。山地黄壤土, pH 4.62 ,肥力中等偏低水平。

2 试验材料

供试品种为软枣猕猴桃‘奇异莓 6 号’,购买于浙江安吉县红叶谷种植园, 2 年生扦插苗, 2018 年1 月引进,栽植株行距 3.0 m×3.0 m ,钢混泥柱平顶棚“ T ”型架, 雌雄比例 8∶1 , 传统沟排灌系统。 使用电动授粉枪授粉, 花粉为猴先生猕猴桃活性雄花粉。2019 年开始挂果, 2020 年逐步稳产。 2019-2021 年连续 3 年调查其物候期、生长结果习性等,调查方法参考植物新品种特异性、 一致性和稳定性测试指南猕猴桃属( NY/T 2351-2013 ) 。 2021 年采收期随机选取无病虫害的果实 100 个运回实验室处理, 在室温下放至软熟后测定果实品质。 采收期确定以农业行业标准( NY/T 1392-2015 ) 为准,即猕猴桃果实可溶性固形物在 6.2% 以上。

3 果实品质测定方法

果实大小:采用数显式游标卡尺(得力 DL91150 )测量果实的横径、纵径、侧径等。果形指数 = 果实纵径 /果实横径, 相对果心大小 = 果心最大直径 / 果实最大直径。

果实质量:采用电子天平(力辰 FA1004 )测量。可溶性固形物含量、酸度及糖酸比:采用数显式糖酸一体机( ATAGO PAL-BX/ACID F5 )测量。维生素 C 含量: 采用 2,6- 二氯酚靛酚滴定法测定 。

干物质含量:果实软熟后横切,切取薄片 3~5 g ,恒温干燥箱 105℃ 烘 24 h 测干物质含量。 干物质含量( % ) = 果实干质量( g ) / 果实鲜质量( g ) ×100 ,重复5 次 。

坐果率: 在终花期至果实成熟期内, 调查统计10 条枝条的坐果情况。 坐果率( % ) = 单位植株上的果实数 / 花朵数 ×100 。

结果与分析

1 植物学特性

观测结果显示,植株生长势较旺,花枝率高,萌芽率较强。 1 年生枝褐色,枝干光滑无毛,皮孔黄色,呈短梭形,数量较多。 幼叶披针形,基部无交叉情况;老叶为卵圆形,叶缘锯齿状,叶片颜色绿,叶面无绒毛,叶柄颜色紫红,叶柄长 24.42 mm ,叶长 118.27 mm ,叶宽 53.84 mm 。 聚伞花序,花瓣 6 片,花瓣白色,花冠直径 16.00~24.00 mm ,均值为 19.61 mm ,萼片 5~6 片,萼片颜色深紫红,子房圆,子房颜色淡绿,花药颜色黑,人工授粉坐果率为 83.41% ,畸形果极少。 2018 年1 月引进, 2019 年开始挂果。 2020 年平均株产 100 个果, 平均单果质量 16.28 g , 平均单株产量 1 628 g ;2021 年平均株产 160 个果, 平均单果质量 18.81 g ,平均单株产量 3 008 g 。在田间未发现溃疡病等病害。

2 果实性质

果实圆柱形,横截面形状为椭圆形,果实喙端尖凸,果肩方,未成熟果皮青绿色,成熟果皮均为红色,果肉绿色。 果实纵径 36.54~45.26 mm , 平均纵径40.49 mm ; 果实横径 26.06~34.56 mm , 平均横径29.31 mm 。 果形指数 1.26~1.65 ,平均果形指数 1.39 。相对果心大小 0.29~0.37 , 均值为 0.33 。 单果质量13.06~26.14 g , 平均单果质量 18.81 g 。 每株挂果约160 个,干物质含量 20.01% ,坐果率 83.41% 。 果实可溶性固形物含量达 7.8% 时采收,室温下放置 5 d 后可溶性固形物含量可达 16.8%~18.7% , 酸度 1.07%~1.50% ,糖酸比 11.2~15.89 ,维生素 C 含量 588.00 mg/kg 。 维生素 C 含量随储藏时间增加而减低, 可溶性固形物含量随储藏时间增加而升高,最大可达 22% 。 可溶性固形物含量为 13%~15% 时,果实偏酸;可溶性固形物含量大于 15% 时, 口感佳; 可溶性固形物含量大于20% 时,口感极佳,甜度高、水分多。

2.3 物候期

伤流期 2 月初, 萌芽期 3 月初, 初花期 4 月中旬,终花期 4 月下旬,花期 6~7 d , 8 月下旬果实成熟,果实生育期约 125 d ,落叶期 11 月中旬。

 栽培技术

1 定植

供试地块为山地土壤, 含有机质 19.75 g/kg 、有效磷 12.21 mg/kg 、 碱解氮 117.41 mg/kg 、 速效钾55.61 mg/kg ,土壤肥力属中等偏低水平。 种植前需进行土壤改良,土壤改良方法见郑宜清的研究结果 。挖定植沟,底层放入秸秆、绿肥等,中层施入有机肥、钙镁磷肥,表层培疏松肥沃土壤,种植墩高出畦面 20~25 cm 。

2 肥水管理

幼树肥水管理原则为薄肥勤施, 抽梢后开始浇水肥,浓度从 0.2% 逐次递增,至植株骨架成形。 随后每月追施 1 次有机肥和 45% 的三元复合肥, 至 9 月结束,施后覆土。 成年结果树在开花前、壮果期、果实采收前、果实采后适当施肥,萌芽期施 45% 硫酸钾复合肥,幼果膨大期施农家肥、复合肥及磷酸二铵,果实转色膨大时追施高钾复合肥, 果实采摘后结合秋施施高氮复合肥和有机肥。 全年注意钙、镁、钾、硼等中微量元素的补充,补充方法如秋施基肥时穴施、春夏叶面喷施或灌根等。 夏季干旱天气需适当灌水,果园适当留草,以起到保水和降低土壤温度的作用。 雨季前后做好防虫防病管理。

3.3 修剪

夏剪:主要包括抹芽、摘心、疏枝,以保持果园通风透气,减少病虫害的发生率。 修剪后喷施多效唑 1~2 次进行控梢,抑制营养生长,避免新梢与果实争夺营养。

冬剪: 果实采收后对结果母枝进行不同程度的修剪,清园时去除细弱枝、下垂枝、病虫枝,修剪时使中长枝与短枝的比例保持在 3:1 ,健壮的结果母枝留6~10 芽,中庸的留 4~6 芽、弱枝留 1~3 芽。 修剪后树形应层次分明、分布合理、大枝少而不稀、小枝多而不密。 冬剪后喷布 5 波美度石硫合剂,做到全园均匀喷布,不留死角。

4 花果管理

软枣猕猴桃花序为聚伞花序,花蕾多、花量大,应疏除过密的、病虫为害的、畸形的、结果枝基部和尾部的蕾,以降低树体养分消耗促进发育。 花期前喷施代森锰锌及 21% 志信高硼 1 000 倍液,谢花后喷施吡唑嘧菌酯或嘧菌酯等保护兼治疗类药剂。 盛花期每隔 2 d 授粉 1 次,连续 3~4 次,授粉时间选择在上午 7:00~11:00 及下午 3:00 以后。 谢花 10~14 d 后进行第 1 次疏果,隔 10~15 d 再进行第 2 次疏果,去除病虫果、伤残果、畸形果、小果等。 坐果后喷布 0.3%~0.5% 的 尿 素 和 0.2%~0.3% 的 磷 酸 二 氢 钾 混 合 液1 次, 以及防落素 1 次; 1 个月后叶面喷布 0.5% 硝酸钙, 2 个月后再喷 1 次防落素。

小结

软枣猕猴桃‘奇异莓 6 号’在福建寿宁地区表现出适应性强、抗性强、果实可溶性固形物含量高、酸度低等特点, 相比于福建主栽的其他猕猴桃品种果实成熟期较早( 8 月下旬),可作为早熟品种在福建适宜生态区种植。

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