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三代人的坚守!猕猴桃,扶贫路上的“奇异果”

中国猕猴桃网 2022/8/5 9:50:47 来源:中国猕猴桃网 阅读:1

湖北丹江口是南水北调中线水源地,保护好绿水青山,发展绿色生态农业成了当地农民脱贫致富的主要途径。地处大山深处的丹江口习家店镇杏花村,迎来了这个秋天最忙碌的日子,大片的猕猴桃园进入了采摘期。

与此同时,远在武汉植物园的猕猴桃育种专家钟彩虹,也惦记着这些猕猴桃。果子采摘的时机是不是最佳,大小分布的情况怎样,采后的分类和储存是否按流程操作?带着这一连串的问题,记者跟随钟彩虹一起踏上了前往丹江口的高铁列车。

一大清早,武汉植物园猕猴桃育种专家钟彩虹已经踏上了武汉至丹江口的高铁列车,此行的目的地是位于丹江口习家店镇的 猕猴桃种质科技示范基地。 

中国科学院武汉植物园研究员 钟彩虹:主要是快采收,然后每一个品种我们要做一个分级,看大小,分布最多的那个大小的比例是多少,这个是为将来每个品种制定分级标准做参考。

已经和猕猴桃打了三十多年交道的钟彩虹,可以说是猕猴桃领域最权威的专家之一,钟彩虹所在的武汉植物园,拥有世界上基因型最丰富的猕猴桃国家种质资源圃,是重要的猕猴桃,科研和品种选育的中心之一。很多研发出来的新品种和种植方法都在丹江口示范基地做试验。 

总台央视记者 田云华:这里就是武汉植物园在丹江口的猕猴桃种质示范基地,这两天我们来正赶上摘果子,您看枝头的猕猴桃沉甸甸的,一派丰厚的景象。园区通过统一管理、统一技术、统一销售,带动周边几个村的贫困户,种植猕猴桃的面积已经达到了上千亩。 

5年前,面积达400亩的丹江口猕猴桃种质示范基地的落户,让这里的人们开始了解猕猴桃的种植技术,小小的果子,给大家带来了致富的希望。 

丹江口市习家店镇杏花村农户 简桂荣:带来了好处不少,我们离家门口近,做活也方便,我们老伴有病,我包了点地,第一他能帮我做一下,我们生活也有保障了。 

猕猴桃采摘后检测果实的硬度、甜度和干物质含量是非常重要的环节。通过数据的比对分析,能够更好的了解果实成熟情况,进而判断采摘的时机是否合适,以及后期在运输和销售过程中,可以储藏的大致时间和周期。 

中国科学院武汉植物园研究员 钟彩虹:因为现在市面上的猕猴桃,其实有很多猕猴桃品种是非常好的 非常不错的品种,但是因为过度提早采收 导致它的品质还没有达到它最佳的状态就上市了,所以消费者尝到的这个风味 并没有体现这个品种应该有的优良的风味,所以这个采收标准是非常重要的。 

单从猕猴桃外观来看,很难对其成熟的程度进行直观判断,什么时候采摘,既能达到最佳口感,又能尽量保证它有较长时间的储存期,就是科研团队要破解的难题。 

中国科学院武汉植物园研究员 钟彩虹:干物质主要是,我们什么时候成熟了,它可以吃了,这个指标最基础的干物质含量我们要判断出来。有了基础指标,那么再结合可溶性固形物的含量来判断它,什么时候采收,能够储藏最长的一个最佳的时间。 

有了专家团队的全方位指导,早在2018年,丹江口猕猴桃种质示范基地所在村组建档立卡的百余贫困户就已全部脱贫。除外出务工人员外,有劳动能力的都在基地务工。

丹江口市习家店镇人大主席团主席 朱粉红:在园区里务工的同时,又学会了猕猴桃种植技术,目前我们已发展上千亩的猕猴桃园,基地有力地促进了我们当地的精准扶贫的高质量的脱贫致富。 

三代人的坚守成就猕猴桃品种的“摇篮”

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丹江口猕猴桃种质示范基地只是武汉植物园与当地合作的项目之一,类似的合作在云南、贵州、广西、四川遍地开花。

结实抗病且味道浓郁的优良猕猴桃品种已经扎根在许多山区,农户们就靠这小小的猕猴桃摆脱贫困,而所有这些优质猕猴桃品种共同的摇篮就是武汉植物园。

总台央视记者 田云华:您别看这个房间只有小小的十几平米,却蕴藏着我们整个中华大地上绝大多数猕猴桃的种质资源。几千个培养皿中,上万株猕猴桃的种苗,为我们科研人员今后培育出更多更好的猕猴桃品种提供了强大的基因库。

经过三代人的不懈努力,武汉植物园成为世界上猕猴桃属植物种质资源涵盖量最大的基因库。猕猴桃国家种质资源圃保存猕猴桃属植物52个种和变种,14个变型的种质资源1000余份,涵盖了世界上绝大多数的猕猴桃物种、品种的遗传种质资源,资源圃的建立不仅对猕猴桃野生资源的保护提供了可靠保证,还为国家战略性植物资源储备提供了重要内容。 

中国科学院武汉植物园副研究员 李大卫:大家不知道的实际上95%的猕猴桃资源,就是咱们中国的。我们通过生物技术的育种,杂交育种,包括我们现在流行的基因编辑的一系列手段,我们可以创造出比现在更好的,甚至更新颖的一些猕猴桃出来。 

张琼很重要的一个工作就是鉴定猕猴桃的风味。她需要给每一个品种的猕猴桃精准确定身份,为以后的杂交育种做好积累。 

中国科学院武汉植物园副研究员 张琼:就是我们通过对它的果皮、果形、果实大小、果肉风味,这个等等这样的鉴定,然后结合它的分子生物学基因的数据,对每个不同的品种,不同的样本,建立了它的“身份证”。 

有了对野生果树资源的精准鉴定,科研团队结合我国南北环境差异大的情况,有针对性地培育适合当地气候环境的新品种。

中国科学院武汉植物园研究员 钟彩虹:利用另外一个资源非常高抗的,我们利用它和中华猕猴桃杂交,改良中华猕猴桃这个不耐涝,不抗热的一些这个缺点。 

在贵州水城县,科研团队研制出的新品种东红,其抗寒性就得到了充分的发挥。 

中国科学院武汉植物园工程师 张鹏:猕猴桃的种植海拔从1200多米提升到了1400多米。那么接下来我们要做的就是把它提升到1600米,甚至1800米,不断地去更新换代。 

猕猴桃目前主要的市场还是以销售鲜果为主。目前对我国猕猴桃产业威胁最严重的主要是溃疡病和软腐病,溃疡病主要影响树木的生长,而软腐病则是造成贮藏期果实腐烂,严重时腐烂率甚至达到20%。 

中国科学院武汉植物园副研究员 李黎:针对于这种病害,我们研制了一些,高效、绿色、环保的一些药剂。多个方面一起,来解决病害对猕猴桃产业的一个危害。

自2008年以来,武汉植物园猕猴桃的新品种、新技术已经推广到全国20个省的产区,特别是武夷山区、秦巴山区、大别山区等多个国家连片贫困地区,指导建立核心示范基地20余个。

中国科学院武汉植物园研究员 钟彩虹:我们作为中科院育种,我们更要有前瞻性,我们在推适合于加工的品种,美丽乡村建设,也需要很多适合于观赏的品种,农旅结合推出更多新品种。

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